De godaste vitlöksbröden jag någonsin har ätit var när jag var liten och vi var på Mallorca. Jag minns att vi hamnade på något litet hak i ett vägskäl. Mamma beställde in vitlöksbröd – och de var gudomliga! Krämiga och med en rund och god vitlökssmak. Jag har försökt att efterapa dem ett par gånger, och dessa är definitivt så nära man kan komma. Använd antingen minibaguetter och låt dina gäster får en var, eller så använder du en helbaguette som du skär upp.
1 tsk smör
3 vitlöksklyftor
125g naturell philadelphiaost
125g mozzarella
1 helbaguette / 8 minibaguetter
salt, peppar, persillade
1. Smält smör i en kastrull. Pressa i vitlöken och låt den fräsa i ca 30 sekunder.
2. Mixa eller hacka mozzarellan väl. Blanda ihop med vitlöken, philadelphia och kryddor.
3. Skär två långa skåror i baguetten som en kil, från kant till kant. Plocka ur kilen och fyll med oströran.
4. Hetta upp ugnen till 225° och låt baguetten vara inne 10-15 minuter.
Läs även andra bloggares åsikter om vitlök, vitlöksbröd, krämiga, mat, recept
Vill du ha mer av Landleys Frestelser? Jag bloggar även på FoodMonitor.
