Grillar du med kol eller briketter är det inte mer än rätt att ta tillvara på den sista glöden. Varför inte svänga ihop några snabba fruktspett och servera med glass? Jag har för första gången testat honungsmango – det var ju sjukt gott. Honungsmangon är sötare än vanlig mango och smakar faktiskt lite ananas.
För: 4 personer (ca 10 spett)
3 bananer
20 stora jordgubbar
1 mango (honungsmango)
0,5l vaniljglass
10 träspett
1. Blötlägg träspetten i vatten ca 20 minuter.
2. Dela bananen till cirka 2 cm tjocka skivor och snoppa jordgubbarna. Skala mangon och dela till tuber. Varva frukten på spetten och grilla sedan. Se till att jordgubbarna får behålla sin spänst.
3. Servera spetten med en klick vaniljglass.
Rekommenderad dryck till: Carlshamns Flaggpunsch (nr 588) – 71:-
Vill du ha mer av Landleys Frestelser? Jag bloggar även på FoodMonitor.
Underabara goda pakistanska mango!
Kul med punsch, men vill man gå utanför Sveriges gränser och istället dricka vin till så är ett gott och prisvärt förslag Nederburg Noble Late Harvest. 79 kr för 375 ml, finns på i princip alla Systembolag. Enkelt är gott!