-
Mat är så mycket mer
än matlagning.Det här är sajten som bygger på 100% magkänsla, och precis lika mycket hjärta. Här finner den avancerade kocken inspiration medan den mindre kunniga finner råd och recept som är enkla att följa. Landleys kök gör vardagens matlagning till en fest. Inte bara ätandet är en upplevelse, utan även matlagningen.
Välkommen till Madeleine Landley och Landleys kök.
Här kan du läsa mer. -
Bloggreceptboken är ett samarbete där 20 svenska bloggare delar med sig av 20 lättlagade recept under temat ”något köpt, något lagat”. Ladda ner boken gratis på
www.bloggreceptboken.se
Fisk
Att fisk gör dig smart har väl alla vid det här laget hört, men att fisk är gott talas det inte lika högt om. Fisk ÄR gott, det lär du märka om du testar något av dessa recept.
-
Baconlax med ugnsrostade grönsaker, äpplen och majspuré
En rätt som passar precis som lika bra en helg som en vardagkväll. Den är lättlagad men ändå passar i finrummet.
-
Snabblagad Gi-middag: Krämig spenat- och morotssallad med italiensk laxsida och korianderbönsallad
Lätt, mättande och glutenfritt. Sväng ihop en medelhavsinspirerad laxsida med goda tillbehör.
-
Krämig tonfiskpasta
Nya tag och nya smaker. Här kommer fredagens smarriga pastatips! Men dryckestips av Andreas Kjörling.
-
Noaks stubbe – Torsksuffléer med sötpotatiscreme, snabbsyrad rödbetsallad och rostade blåbär
Sötsyrliga, torkade blåbär och snabbsyrad rödbetssallad funkar som en bra piff till den krämiga sötpotatispurén.
-
Dijonsenap och honungssill
Senap är en klassisk smaksättning på sill, men vad sägs om förfinad variant med dijonsenap och honung?
-
Pepparrotssill
Pepparrotssill är försvinnande gott. Preppa redan nu för att hinna till julafton.
-
Äpple och currysill
Dagens sill är smaksatt med äpple och curry – två smaker som går hand i hand. Kanon på julbordet om du vill prova något nytt.
-
Blå fisk
Blå kongo och sill fattade tycker och gifte sig – till en Blå fisk. Helknäppt namn – jättegott att stoppa i munnen.
-
Torskrygg med apelsinpuré, palsternackschips och långkokt oxkompott
Vi bakar kakor, dricker glögg och avslutar med en kanonmiddag – lättlagade julsmaker och långkok kan aldrig gå fel.
-
Västerbottenlax med färgglatt mos och oliv-ajvar
En osttäckt lax med krämigt, färgglatt mos och medelhavssmaker sitter fint en fredag. Snabblagat och gott.
-
Fishcakes med röd-grön flädersallad och äppelbearnaise
Underbara fish cakes gjorda på räkor och gös blir kanon. Servera med världens godaste bea och fräsch sallad.
-
Torskrygg med oxragu och rotselleristomp
Fisk och nötkött går som hand i handske. Starta helgen med en riktig smaksensation.
-
Laxfiléer med rostade rotsaker och honungslen pepparrotscreme
Stiligt, gott, hälsosamt och lättlagat. Vad mer kan man önska sig?
-
Höstig Janssonpaj
Till Potatisens dag bjuds det idag en mättande cross over mellan höst och jul. Smygstarta den goda julmaten och ta tillvara på höstens svamp.
-
Kikärtspoletter med skagen- och gubbröra
Sväng ihop ett lättlagat, glutenfritt och annorlunda förplock. Kombinera med färdiga röror – lekande lätt och gott.
-
Krämig gös och serranocarrotin med hasselnötssallad och dillbearnaise
Finns det något lyxigare än nylagad, färsk gös? Den här rätten går snabbt att svänga ihop och är dessutom glutenfri.
-
Hemmagjorda fiskpinnar med ägg- och bönsallad
Gör egna fiskpinnar så vet du vad som hamnar i dem. Med pankoströbröd får du krispiga och läckra fiskpinnar.
-
Varmrökt lax med kräftstjärtskcreme och rostad potatissallad
Har du tillgång till egen rök bör du definitivt testa detta recept. Varm, nyrökt lax tillsammans med rostad potatis och kräftstjärtscreme – yumm!
-
Skärgårdsmackor
De här tonfiskmackorna är mättande och fyllda med nyttigeheter. Perfekta att ta med i picknickkorgen.
-
Lax med stekt potatis och avocado
Det här är lite en ”man tager vad man haver-rätt”. Snabblagad, smakrik och perfekt efter träningen.
-
Baconlindad torsk med syrade grönsaker, chutneysås och fylld filodegsrulle
En riktig toppenrätt som är svår att motstå. Lite trixig tack vare filodegen men helt klart värd mödan.










































