-
Mat är så mycket mer
än matlagning.Det här är sajten som bygger på 100% magkänsla, och precis lika mycket hjärta. Här finner den avancerade kocken inspiration medan den mindre kunniga finner råd och recept som är enkla att följa. Landleys kök gör vardagens matlagning till en fest. Inte bara ätandet är en upplevelse, utan även matlagningen.
Välkommen till Madeleine Landley och Landleys kök.
Här kan du läsa mer. -
Bloggreceptboken är ett samarbete där 20 svenska bloggare delar med sig av 20 lättlagade recept under temat ”något köpt, något lagat”. Ladda ner boken gratis på
www.bloggreceptboken.se
Köttfärs
-
Grillade spett med sval myntasås och lins- och quinoasallad
Lägg något riktigt gott på grillen. Här kommer inspiration som gör helgen till en succé.
-
Rapsgriskarusell – Ugnslagade fläskfärsbiffar med medelhavsmaker
En lättlagad och tjusig karusell gjord på halloumi, aubergine, zucchini och färsbiffar av rapsgris
-
Indiska adzukiköttbullar med blomkålsris
En festlig och smakrik rätt med inspiration från Indien. Både är hälsosam, glutenfri och förstås med dryckestips.
-
Janssons tacobiff med broccamole
Kungen av knasighet har varit i farten igen – här med en spännande variant på tacos.
-
Köttfärsknepet
Här är knepet som gör det lättare att förvara köttfärsen i frysen samt dessutom sparar tid när det att dags att tina.
-
Klassisk husmanskost: Fyllda pannbiffar med kålrotsmos, pressgurka och krämig kålsallad
Här kommer ett recept som både gör dig glad och mätt – biff à la Lindström-inspirerat med härliga färger och krämig konsistens. Mums!
-
Köttfärslimpa med cheddar och creme fraiche
Den här lchf-köttfärslimpan klättrar rakt ur lergrytan och högst upp på godhetstoppen. Lättfixade tillbehör gör inte saken sämre.
-
Libanesiska apelsinjärpar med grönsakscouscous, fetaosthummus och sval sås
Fixa middagen utan ansträngning. Apelsindoftande järpar sitter som en smäck tillsammans med fräscha tillbehör. Gott och enkelt.
-
Läckököttbullar
Till jul äter är det inte ovanligt att man äter korv och köttbullar. Varför inte testa båda samtidigt?
-
Rödkåldolmar med parmesanrostad mandelpotatis och salsacreme
Kåldolmar i all ära, men varför inte snurra ihop den färgglada sorten? Vardagsmat behöver inte vara klurigare än så här.
-
Aprikosköttbullar med späckat mos och krämig sås
Sätt piff på vardagsmaten och överraska med aprikosfyllda köttbullar och ruccolaspäckat potatismos. Jättegott och jättelätt.
-
Chili Casserole Pie
Ta tillvara på resterna och känns dig matsmart. Den här pajen blir garanterat perfekta finalen på en skön helg.
-
Bönpaj med köttfärs, mozzarella och rödbetor
Måndag igen… Här kommer en mättande och god måndagspaj som går snabbt att laga.
-
Saftiga superburgare med aubergine, chilihalloumi och bönsallad
Lyxiga, glutenfria burgare i spännande tappning. Godare än så här blir det knappast.
-
Lingonfyllda köttfärssnurror med rotstomp och picklad gurka
Varför göra järpar eller bullar när man kan göra köttfärssnurror? Hur goda som helst med nyplockade lingon och stomp.
-
Gästlagat: Smajlburgare med cheese
Roligaste burgarna? Avgör själv, men drar på smilbanden gör man garanterad. Det här gästreceptet är hur gott som helst!
-
Lins- och rödbetsburgare med hemmagjord hamburgerdressing och rustik äppelguacamole
Den godaste fredagsmiddagen gör du själv. Sväng ihop och avnjut i goda vänners lag. Självklart med dryckestips från Mikael på Popit.
-
Mustig höstsoppa
Oavsett hur mycket eller lite tid man har sitter en soppa aldrig fel – ett utmärkt val när man är trött och det är ruggigt ute.
-
Äppelbiffar med portvinssvamp och romanescostomp
Husmanskost är underbart gott – men allra godast med en twist. Den här söndagsrätten sätter guldkant på vilken kväll som helst.
-
Köttfärslimpa med skogssvamp och portvinsfrukt
Husman när den är som bäst – här med svamp och rotsaker. Servera med världens godaste frukt i portvin.
-
Chili con Carne y atún
I den här chilin byttes de vita bönorna mot diverse andra bönsorter och kikärtor. Köttfärsen fick sällskap av mättande och god tonfisk.










































