-
Mat är så mycket mer
än matlagning.Det här är sajten som bygger på 100% magkänsla, och precis lika mycket hjärta. Här finner den avancerade kocken inspiration medan den mindre kunniga finner råd och recept som är enkla att följa. Landleys kök gör vardagens matlagning till en fest. Inte bara ätandet är en upplevelse, utan även matlagningen.
Välkommen till Madeleine Landley och Landleys kök.
Här kan du läsa mer. -
Bloggreceptboken är ett samarbete där 20 svenska bloggare delar med sig av 20 lättlagade recept under temat ”något köpt, något lagat”. Ladda ner boken gratis på
www.bloggreceptboken.se
Såser och röror
-
Citrusdoftande röksalt
Få koll på vad du får i dig genom att göra din egen kryddmix. Det är så enkelt och blir så mycket godare!
-
Het mango-curryrub
Gör din egen rub – det är så enkelt! Dessutom är det en trevlig present att ge bort till matintresserade vänner.
-
Rosa vildsalt
Gör din egen kryddmix – det är så enkelt! Dessutom är det en trevlig present att ge bort till matintresserade vänner.
-
Apelsindressing
En fräsch dressing som går snabbt att skaka ihop och är precis lika god till fläskkött, fågel eller fisk.
-
Aioli – lite smalare, mycket godare
Gör en egen smalare variant på aioli med lite majonäs och resten creme fraiche. Med en god och rund vitlökssmak är det den bästa som går att hitta.
-
Chutney – en söt, en syrlig
Grilltider kräver goda smaker. Förutom goda glazer och marinader finns det alltid utrymme på talliken för en god sås eller hemmagjord chutney.
-
Morotsbladspesto
Den går precis lika bra att använda som själva moroten. Den här peston är gjord på morotsblast och är riktigt smarrig med de rostade fröna i.
-
Galet goda Glazer
Grilltider kräver goda smaker till köttet. Här kommer tre smaskiga glazer att pensla på köttet….
-
3 goda såser till grillplock
Enkla och goda som går snabbt att röra ihop och som dessutom känns fräshare att göra själv.
-
Äppel och limetzatziki
Hör du ordet ”Tzatziki” tänker du slabbig sås med gurka? Glöm det! Här har du en fräsch och sötsyrlig goding att älska.
-
Grilltema: 3 goda marinader
Tre goda marinader att förgylla sommarens grillningar med.
-
Fetaostcreme
Den här cremen är snabblagad och god till det mesta. Det enda du behöver är…
-
Chutneysås
En superenkel och snabblagad sås som går fort att röra ihop. Då den både är…
-
Soltorkad tomat- och olivcreme
Klicka ut på en köttbit eller ha som fyllning i en smördegsinbakning. Eller varför inte…
-
Chunky Guacamole
Tex Mex: Guacamole i all ära. Men efter ett tag tröttnar man på gammal hederlig…
-
Mango och ananas-salsa
Tex Mex: En fräsch och söt sallad att väga upp allt det salta med. Är…
-
Het Salsa
En god salsa kräver lite tid. Dock inte så mycket jobb. Den sköter sig bäst…
-
Sval vitlökssås
Supersnabblagad och jättegod. Passar till det mesta om man är en vitlöksälskare. 2 dl creme…
-
Hemmagjord hummus
Jag tycker att hummus känns fräshare och hälsosammare på något vis då den inte baseras…
-
Guacamole
Den gröna, härliga röran som passar såväl till hamburgare, tacos eller som dipp. Mexikanerna visste…
-
Ananassalsa
En god tomatsalsa med lite sötma ifrån ananas. Passar bra såväl till nöt som fläskkött.










































