-
Mat är så mycket mer
än matlagning.Det här är sajten som bygger på 100% magkänsla, och precis lika mycket hjärta. Här finner den avancerade kocken inspiration medan den mindre kunniga finner råd och recept som är enkla att följa. Landleys kök gör vardagens matlagning till en fest. Inte bara ätandet är en upplevelse, utan även matlagningen.
Välkommen till Madeleine Landley och Landleys kök.
Här kan du läsa mer. -
Bloggreceptboken är ett samarbete där 20 svenska bloggare delar med sig av 20 lättlagade recept under temat ”något köpt, något lagat”. Ladda ner boken gratis på
www.bloggreceptboken.se
Skaldjur
-
Surf n Turf – Kalvfilé, heta räkor och friterad potatis med goda tillbehör
Kalv och räkor är galet gott ihop. Slå till på en riktigt lyxig helgmiddag – såklart med dryckestips.
-
Kikärtspoletter med skagen- och gubbröra
Sväng ihop ett lättlagat, glutenfritt och annorlunda förplock. Kombinera med färdiga röror – lekande lätt och gott.
-
Matig kräftstjärtssallad med rotsaker, ägghalvor och senapsdressing
En sallad fullmatad med nyttigheter och härliga kräftstjärtar gör att man blir mätt och belåten. Bra val när man vill ha nåt lättare.
-
Sej- och kräftstjärtspaj
Bjud på en god paj med skaldjur och vit fisk. Lika bra som lunch, middag eller till en buffé.
-
Sjömärken
Jag kallar dessa sjömärken eftersom jag tycker att de påminner lite om det. Bara att korka upp en flaska bubbel och servera.
-
Grillad skaldjurs-bonanza
Härliga skaldjur som får ligga och götta sig på grillen samtidigt som man sippar på ett härligt, svalt rosévin? Skaldjur är underbart att grilla.
-
Skaldjurspaj
Havets smaker när de är som bäst. Vispa ihop och servera med en sallad, som middag, till buffé – och kanske med ett glas vin?
-
Blåmusslor med papaya och feta
Grillade blåmusslor med annorlunda smaksättning. Härligt till bubblet, till plock eller som del i en skaldjursbuffé.
-
Grillad kungskrabba med dill och citron
Grillar kungskrabba är fantastiskt gott, speciellt när man penslar på den här goda röran.
-
Grillade pilgrimsmusslor med harsyra och soja
Det finns mycket godsaker i naturen som man kan ta tillvara på. Den här marinaden med soja och harsyra är så god och gör de grillade musslorna kanon.
-
Blåmusslor med vitlök och örter
Färdigkokta musslor som blir jättegoda att grilla. Bara att klicka på örtröran och låta den smälta. Kanon med rustikt bröd.
-
Grillade räkpett med nektarin och bacon
De här spetten kan man med enkelhet ta med sig på picknicken eller bara grilla som ett litet förtugg till bubblet.
-
Kräftstjärtsstrutar med avocado och lime
En härlig förrätt, bufferätt eller mingelmat som passar bra till ett glas bubbel.
-
Matvåffla med kräftstjärtar, avokado, gräddfil och röd lök
En saltare våffla med grahamsmjöl och kräftstjärtstopping. Ät dem till middag – eller likaväl som förrätt eller lunch. Tjusiga och riktigt goda.
-
Ugnsgratinerade citrusmusslor
Gratinera musslorna med ost och rivet citronskal. Fräscht och gott och perfekt som plock.
-
Kräftstjärtsomelett med rödbetor
En jättegoa omelett med kräftstjärtar och rödbetor. Perfekt när man varken har tid eller ork att laga en jättemiddag.
-
Grillad fisk med kräftstjärtar, bönor och skirat örtsmör
Kräftstjärtar och fisk är så gott ihop. Här kommer en smaskig fiskrätt som jag knåpade…
-
Het kräft- och pumpasoppa
Pumpa ger bra sötma och funkar extra bra med skaldjur och fläsk. I den här soppan får Muscatpumpan samsas med heta kräftstjärtar.
-
Kräftsnurror
Saker på ett plockbord som är inlindade i tunnbröd brukar ha en rykande åtgång. Kanske…
-
Het pumpasoppa med skaldjursspett
Gott, hett och en alldeles utmärkt förrätt. Lika bra till halloween som en kulen höstdag.
-
Kräftsoppa med cognac och rivet citronskal
En underbart krämig soppa med spännande inslag. Lätt att laga och kanon som förrätt.











































