-
Mat är så mycket mer
än matlagning.Det här är sajten som bygger på 100% magkänsla, och precis lika mycket hjärta. Här finner den avancerade kocken inspiration medan den mindre kunniga finner råd och recept som är enkla att följa. Landleys kök gör vardagens matlagning till en fest. Inte bara ätandet är en upplevelse, utan även matlagningen.
Välkommen till Madeleine Landley och Landleys kök.
Här kan du läsa mer. -
Bloggreceptboken är ett samarbete där 20 svenska bloggare delar med sig av 20 lättlagade recept under temat ”något köpt, något lagat”. Ladda ner boken gratis på
www.bloggreceptboken.se
Tillbehör
-
Rustika vitlöksbröd – godaste tillbehöret till pasta
Bjuder man på pasta är det nästan obligatoriskt med hemmagjorda vitlöksbröd. Höj middagen ännu ett snäpp med dessa lättlagade godingar.
-
Glutenfri Sweet Chilisås med två smaksättningar
Så här kokar du din egen sweet chilisås. Det är enkelt och blir både godare, nyttigare och mycket roligare.
-
Hemmagjord honungsmüsli med blåbär och blåklint
Gör din egen müsli. Det är både nyttigare, godare och roligare. Inte minsta svårt heller.
-
Apelsindressing
En fräsch dressing som går snabbt att skaka ihop och är precis lika god till fläskkött, fågel eller fisk.
-
Blast-slaw
Ta tillvara på blasten istället för att slänga den. Den här blast-slawen är god, nyttig och lättlagad.
-
Chutney – en söt, en syrlig
Grilltider kräver goda smaker. Förutom goda glazer och marinader finns det alltid utrymme på talliken för en god sås eller hemmagjord chutney.
-
Morotsbladspesto
Den går precis lika bra att använda som själva moroten. Den här peston är gjord på morotsblast och är riktigt smarrig med de rostade fröna i.
-
Två vegetariska quesadillas
Två goda och enkla quesadillas med vegetariskt innehåll. Passar bra som del i buffé eller som plock.
-
Supergröt
Gröt med er smak och tuggmotstånd. Superenkelt, jättegott och den perfekta starten på en dag som kräver mycket energi.
-
Champinjonhattar med kryddig korvfyllning
Fyllda champinjonhattar är enkla att tillreda och försvinnande goda! Inspirerade av vårt härliga grannland Danmark.
-
Ost- och salamifyllda spetspaprikor
Spetspaprikor är både goda och roliga att fylla med saker. Bara att gratinera och mumsa i sig.
-
Skinkschnitzel med rustik curryremoulad
När vi var i Schweiz och åkte bräda för ett par år sen åkte vi…
-
Morotssallad med citron och champinjoner
Smaskigt och färgglatt tillbehör som funkar till det mesta.
-
Rödlökschutney
Det är med enkla medel man kan förgylla en småtråkig rätt. Hur? Jo, med goda…
-
Svart bönsallad med mandel
Mat med nötter blir mumsfillibabba. Rostar man nötterna, antingen med eller utan fett, så blir…
-
Rödbetssallad med feta och pumpafrön
Lättlagat, mättande och fantastiskt gott. Ett kanontillbehör till i stort sett vad som helst.
-
Krispig sallad med rädisor och äpple
En krispig sallad som är särskilt god till grillat fläskkött. Går jättefort att slänga ihop och blir lite som en coleslaw.
-
Kikärtssallad med soltorkade tomater och grillad paprika
En sallad som passar till det mesta. Vill man undvika vita spannmål är denna sallad…
-
Halloumigratäng med aubergine, zucchini och grillad paprika
Tidigare har jag bara grillat halloumi, men efter att en god vän sa att man…
-
Baconlindade vitlöksprimörer
Här är ett riktigt smarrigt tillbehör, såväl som aptitretare att servera innan middagen tillsammans med ett glas bubbel.
-
Potatispaj med feta och soltorkade tomater
När jag kom på att det skulle lagas potatispaj rynkade sambon på näsan och undrade…










































