-
Mat är så mycket mer
än matlagning.Det här är sajten som bygger på 100% magkänsla, och precis lika mycket hjärta. Här finner den avancerade kocken inspiration medan den mindre kunniga finner råd och recept som är enkla att följa. Landleys kök gör vardagens matlagning till en fest. Inte bara ätandet är en upplevelse, utan även matlagningen.
Välkommen till Madeleine Landley och Landleys kök.
Här kan du läsa mer. -
Bloggreceptboken är ett samarbete där 20 svenska bloggare delar med sig av 20 lättlagade recept under temat ”något köpt, något lagat”. Ladda ner boken gratis på
www.bloggreceptboken.se
Plock
Finns det något bättre än plockmat? Det är ju så gott att blanda olika smaker och konsistenser. Kika in i Landleys kök och få inspiration till plockbordet.
-
Tryfflade ostkuber med sesamfrön
Lättfixade små tilltugg som är gott till fördrinken eller ett glas vin.
-
Nyår 2012: 3 aptitretare – med dryckestips av Magnus Reuterdahl
Dags att ställa till med fest! Här kommer tre lättfixade aptitretare till nyårsbubblet – så klart med passande dryck av Magnus Reuterdahl.
-
Snittar med rödbetssallad och prinskorv
Ladda inför jul med smarriga snittar i form av julbord i microformat.
-
Läckököttbullar
Till jul äter är det inte ovanligt att man äter korv och köttbullar. Varför inte testa båda samtidigt?
-
Blå fisk
Blå kongo och sill fattade tycker och gifte sig – till en Blå fisk. Helknäppt namn – jättegott att stoppa i munnen.
-
Pop-ägg
Vi öppnade en julöl och fixade ihop fyra olika små julrätter. Här kommer den första av dem – med pop corn.
-
Kikärtspoletter med skagen- och gubbröra
Sväng ihop ett lättlagat, glutenfritt och annorlunda förplock. Kombinera med färdiga röror – lekande lätt och gott.
-
Sjömärken
Jag kallar dessa sjömärken eftersom jag tycker att de påminner lite om det. Bara att korka upp en flaska bubbel och servera.
-
Melon- och serranopinnar
Melon och lufttorkad skinka är ett perfekt tilltugg till fördrinken – eller varför inte ett glas bubbel?
-
Smördegssnurror med nässlor och ansjovis
Mumsiga smördegssnurror som är lätta att göra. Nässlorna blir härligt knapriga i ugn och ansjovisen ger en god sälta.
-
Tantröra på finn crisp
Världens godaste tantröra gör man på chilisardeller och lägger upp på Finn Crisp.
-
Baconlindat blomkål
Ett smakrikt inslag på plockbordet. Superbra om man käkar GI eller dessutom har bråttom.
-
Rödbeta med getostboll
De här enkla små rackarna passar så bra till fördrinken, eller helt enkelt som jag gjorde – som del i en buffé.
-
Grillad skaldjurs-bonanza
Härliga skaldjur som får ligga och götta sig på grillen samtidigt som man sippar på ett härligt, svalt rosévin? Skaldjur är underbart att grilla.
-
Potatishalva med ogräs och kantareller
Ta tillvara på ogräset och gör nåt gott av det. De här potatishalvorna är utmärkta att ställa fram på buffébordet och är dessutom försvinnande goda.
-
Blåmusslor med papaya och feta
Grillade blåmusslor med annorlunda smaksättning. Härligt till bubblet, till plock eller som del i en skaldjursbuffé.
-
Grillad kungskrabba med dill och citron
Grillar kungskrabba är fantastiskt gott, speciellt när man penslar på den här goda röran.
-
Grillade pilgrimsmusslor med harsyra och soja
Det finns mycket godsaker i naturen som man kan ta tillvara på. Den här marinaden med soja och harsyra är så god och gör de grillade musslorna kanon.
-
Blåmusslor med vitlök och örter
Färdigkokta musslor som blir jättegoda att grilla. Bara att klicka på örtröran och låta den smälta. Kanon med rustikt bröd.
-
Grillade räkpett med nektarin och bacon
De här spetten kan man med enkelhet ta med sig på picknicken eller bara grilla som ett litet förtugg till bubblet.
-
Kräftstjärtsstrutar med avocado och lime
En härlig förrätt, bufferätt eller mingelmat som passar bra till ett glas bubbel.












































