[iframe width=”250″ height=”250″ frameborder=”0″ scrolling=”no” marginheight=”0″ marginwidth=”0″ src=”https://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=en&geocode=&q=Nils+Ericsons+plan+4&aq=&sll=59.329983,18.056331&sspn=0.008658,0.023346&ie=UTF8&hq=&hnear=Nils+Ericsons+Plan+4,+111+64+Stockholm,+Sweden&t=m&z=14&iwloc=A&output=embed”]
Se på en större karta
Det är dags för finalen av Årets Kock i Stockholm 2014! Idag avgörs det vem som blir Årets Kock 2014. Här kan du läsa mer om tävlingen och de tävlande, hitta vägbeskrivning, samt spana in alla starttider mm.
Hitta hit:
Datum: 7 februari, 2014
Tid: 09:00 – 16:00
Plats: Stockholm Waterfront,
Nils Ericsons plan 4
Vem blir Årets Kock 2014? Allt du behöver veta till finalen
Här streamas direktsändningen av Årets Kock.
[iframe width=”610″ height=”410″ src=”//www.youtube.com/embed/videoseries?list=PLIyi30XwPWsNoYkb3dDQk6hd7d9qMVSNs&autoplay=0″ frameborder=”0″ allowfullscreen]
Vem kan gå?
Vem som helst kan gå på finalen och det kostar inget. Det enda man behöver göra är att anmäla sig här. Är du sugen på att gå? Här kan man kika på allt kul som hände under förra årets final i Årets Kock (2013).
Under finalen bjuder samtliga samarbetspartners till Årets Kock på smakprover och upplevelser.
Kockduellen
Hos Scan kan man titta på kockduellen mellan Christian Hellberg, Årets Kock 2001 och Viktor Westerlind, Årets Kock 2009. Electrolux visar tillagning med sous-vide teknik för hemmabruk.
Provsmakning och seminarier
Spendrups Vin erbjuder smakprovning på ett trettiotal av sina bästa viner i restaurangen på Radisson Blue, samt Spendrups Bryggeri Öllounge (Åldersgräns 18 år). Arla bjuder in till den traditionsenliga pressfrukosten med en exklusiv förlansering inom ost. Under tävlingen finns också smakprover, övriga sponsorer och seminarier.
Huvudråvara 2014:
Det går fort när man har kul och nu är det dags för finalen av Årets Kock. Under finalen har de tävlande totalt 5,5 timmar på sig att färdigställa två tävlingsuppgifter.
Tävlingsrätt 1: Huvudråvaran i den första tävlingsuppgiften är svensk anka. Rätten ska serveras med apelsinsås samt tre tillbehör bestående av spetskål, gul lök och potatis. Ankan ska helstekas och därefter trancheras inför juryn.
Tävlingsrätt 1: Den andra tävlingsrätten ska lagas utifrån huvudråvaran skrei. Denna ska presenteras med 14 handplockade, färska, norska pilgrimsmusslor i skal.
Tävlande finalister Årets Kock 2014:
Jury och Konferencierer
under Årets Kock 2014
Konferencier under finalen är Rikard Nilsson, Årets Kock 1991 och Anders Dahlbom, Årets Kock 1993.
Juryn
I juryn, som består av 24 personer och är indelad i två grupper, sitter Sveriges främsta kockar, ledande politiker samt representanter från matbranschen.
Den ena halvan av juryn bedömer första rätten medan de andra 12 bedömer den andra rätten. Rätterna bedöms utifrån smak och presentation.
Bland jurymedlemmarna hittar vi bland annat H.K.H. Prins Carl Philip, som även delar ut priset till vinnaren. För den namnkunnige finns många välkända personer vid jurybordet; Leif Mannerström, Danyel Couet, Malin Söderström, Paul Svensson och Björn Frantzén – bara för att nämna några.
I vanlig ordning går även Stefano Catenacci, Henrik Nordström, Magnus Ek, Karin Fransson och Markus Aujalay att finna i juryn. Juryns ordförande är Fredrik Eriksson. (Se hela listan)
Metodjuryn
Även en metodjury är på plats. Metodjuryn tittar på de tävlandes mise en place, vilket betyder ”allt på plats”. Här bedöms hygien och handlag i tävlingsköken. Tiden är också viktig – vid fördröjning sker poängavdrag. I metodjuryn ser vi Jonas Dahlbom – Årets Kock 1996, Magnus Lindström – Årets Kock 2003 och Cajsa Johansson från Cajsas kök i Uppsala. Metoddomare för första tävlingsuppgiften är Gunnar Forssel från Gastronomiska Akademien.
Ännu mer Årets Kock?
- Spana in bilder från Semifinalerna och Andra Chansen
- Officiella webbplatsen för Årets Kock
- Årets Kock på Twitter
- Årets Kock på Facebook
- Laga recepten som tog de tävlande till final. 6 tolkningar av finalrecepten i Årets Kock 2014

Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.