Chablis 2012

Nu kan du som har ont om plats förvara dina viner hos SelStor. 1 oktober i år lanserades dessa specialförråd för viner som finns i en tempererad zon. Har man flaskor med skruvkork är detta ett smart sätt att stuva undan sina lagringsviner (korkviner bör dock undvikas eftersom ingen kontroll görs av luftfuktighet). Alltså en fiffig lösning om du vill ha plats i lägenheten för annat, som i mitt fall, skor.

Förra veckan var jag på lanseringen av detta. På plats var även vinexperten Brice Camelin från Domaine Laroche för att hålla en vertikal vinprovning. En vertikal provning innebär att fyra olika årgångar av samma producent testas. Vi fick testa följande vinerna i följande ordning;

Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2006 (Nr 88288)
Beställningsvara: 490:-

Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 2007 (Nr 73541)
Beställningsvara: 599:-

Laroche Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2007 (Nr 94326)
Tillfällig vara: 749:-

Domain Laroche Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 1999
Denna säljs ej på Systembolaget.

Här kommer lite bilder från kvällen.
Vill du läsa mer om Domain Laroche och Chablis? Spana in vår resa till Chablis.

Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.