Visst kan man laga mat med granskott. Att addera gran i maten adderar en härlig smak som påminner lite om rosmarin och harsyra. Det är alltså en lite vilt-aktig smak med viss syra. Granskott i maten passar utmärkt till det mesta men blir extra gott till kyckling och fläskkött. Ju större granskotten är ju starkare blir de i smaken och lite träiga. Dock går de att äta året runt, även då de är stora som vanliga barr. De fina späda granskotten passar fint att pickla medan de större granbarren passar fint att mala. Här hittar du goda recept när du vill laga mat med granbarr och granskott.