Tips till hur du minskar matsvinnet

Mitt råd är att nyttja frysen mer – frys in det som håller på att passera bäst före och laga extra stora portioner av middagsmaten som du fryser in i olika storlekar på matlådor. Då kan du enkelt ta fram till så många som det behövs. När man har ont om tid, lite ork eller bara vill ha lunch på jobbet är det perfekt att ta fram en fryslåda och ställa in i micron – eller helt enkelt ställa på köksbänken redan på morgonen så den får tina under dagen. Enligt tester mår mat allra bäst av att både frysas och tinas så snabbt som möjligt, men vet man redan på morgonen vad som ska tinas – och vill spara energi, då kan man lika väl tina det i rumstemperatur under dagen.

Ät den frysta maten som den är eller komplettera med nya smaker och tillbehör. Svårare än så är det inte att variera vardagsmaten.

Och du, glöm inte att äta det som finns där. Börjar frysen bli för full? Avsätt dagar där du slipper laga mata och bara äter av det som finns i frysen. Det är både skönt och bekvämt.

» Kolla också in denna guide till hur man lagar enklare veckomat!