3 recept på vit ischoklad

3 recept på vit ischoklad

Ischoklad är enkelt och gott godis som passar bra att göra till jul. Självklart behöver man inte bara göra ischoklad på mörk choklad, det går nämligen precis lika bra att använda vit choklad. Dessutom blir det ett dekorativt inslag på godisbordet. Smält chokladen i ett vattenbad och blanda det med kokosfett.

Kan man göra ischoklad med smör?

Självklart kan man även använda vanligt smör till sin ischoklad om man så vill. Till 200 gram choklad tar man 75 gram smör. Smaken skiljer sig lite då kokosfettet ger lite mer kolaaktig smak och mer glans åt pralinerna. Man kan även använda kallpressad kokosolja istället för kokosfett. Tänk dock på att pralinerna måste hållas relativt kalla när de serveras eftersom kokosoljan mjuknar igen vid rumstemperatur.

Bra kokosfett till ischokladen

Guinness West IndiesEkologisk, kallpressad kokosolja och kokosfett är nyttigare än de övriga sorterna då de fortfarande innehåller laurinsyra och kaprylsyra vilket är två fettsyror som sägs vara bra för kroppen.

Nyttig ischoklad

Kokosolja är mer lättsmält än andra mättade fettsyror och används som energi i kroppens celler precis som kolhydrater. Dock lagras inte kokosolja som kroppsfett utan ökar ämnesomsättningen. Kallpressad kokosolja är alltså en bra energikälla vid träning eller om man äter lågkolhydratkost som LCHF eller Gi. Att mumsa ischoklad passar alltså den som äter LCHF.

Ett hett tips att testa till den vita ischokladen med lakrit är Guinness West Indies Porter. Det blir ljuvligt gott!

Vit ischoklad med limeVit ischoklad med lime

Cirka 40 stycken

200g vit choklad
100g kokosfett
3 lime
små aluminiumformar

1. Bryt ner chokladen i en metallskål och ställ den över en kastrull med sjudande vatten. Rör tills chokladen smält.

2. Ha ner kokosfettet och rör till även det löst upp sig.

3. Riv limeskalen på ett rivjärn och blanda ner i chokladen. Spara lite till att strö på toppen.

4. Häll upp chokladen i små aluminiumformar och strö över lite limeskal. Ställ svalt.

Vit ischoklad med saffranVit ischoklad med saffran

Cirka 40 stycken

200g vit choklad
100g kokosfett
1 påse saffran
små aluminiumformar

1. Bryt ner chokladen i en metallskål och ställ den över en kastrull med sjudande vatten. Rör tills chokladen smält.

2. Ha ner kokosfettet och rör till även det löst upp sig. Blanda i saffran.

3. Häll upp ischokladen i små aluminiumformar och ställ svalt.

Vit ischoklad med lakritsVit ischoklad med lakrits

Cirka 40 stycken

200g vit choklad
100g kokosfett
4 tsk lakritspulver
små aluminiumformar

1. Bryt ner chokladen i en metallskål och ställ den över en kastrull med sjudande vatten. Rör tills chokladen smält.

2. Ha ner kokosfettet och rör till även det löst upp sig. Blanda i lakritspulvret.

3. Häll upp ischokladen i små aluminiumformar och ställ svalt.

» Fler recept med:

,

,

,

Gör klassiskt julgodis som är enkelt och gott. Här hittar du 3 recept på vit ischoklad – med lakrits, med lime och med saffran.