Enkla köttfärsspett till grillen

Goda järpar av köttfärs till buffé

Enkla köttfärsspett till grillen är perfekt under sommaren. Grillat är ju både härligt och gott. Dessutom vill man så klart ut fort till grillen för att njuta av solen och sippa på ett glas rosé. Att laga mat inne är trist och helt bortkastat på sommaren. Då passar det fint att förbereda maten innan och sedan ta med ut till grillen på kvällen.

Dessa järpar är enkla att svänga ihop och ta med ut. De kan med fördel göras i förväg och läggas i kylen. Grilla dem med metall-grillspett eller tillaga dem som de är i ugn eller en stekpanna. Vill man använd grillspett i trä kan man gott grilla järparna först och sedan trä i spetten. Då blir det tjusigt och spetten brinner inte upp.

Goda tillbehör till köttfärsjärparna

Servera förslagsvis dessa enkla köttfärsspett till grillen tillsammans med klyftpotatis i ugn (dessa kan stå i ugnen när man grillar), pärlcouscous med kantareller och soltorkad tomat, eller en härligt grillad ananassallad. Receptet på köttfärsspetten passar utmärkt till buffé, vardagsmiddag eller som helgmat.

Enkla köttfärsspett till grillen

För: 4 personer

Köttfärsspett

1 kg köttfärs
1 gul lök
2 skivor surdegsbröd
1 ägg
0,5 dl hackad inlagd gurka
1 tsk hickorysås
1 tsk äppelcidervinäger
3 vitlöksklyftor
salt, peppar, persilja, oregano

1. Smula ner brödet i en bunke. Rör ner ägg och köttfärs.

2. Pressa i vitlök och riv gul lök på ett rivjärn. Krydda ett varv och blanda ihop allt. Forma till korvar och grilla eller stek. Dessa kan även träs upp på spett innan eller efter de grillas eller steks.

Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.