Köttbullar med orientalisk sås och ris

Vad kan man laga av köttbullar?

Vad kan man laga av köttbullar? Klassikern är förstås hemlagade köttbullar med potatismos, gräddsås och stekt lök , men varför inte variera det hela med lite annorlunda smaker? Köttbullar med orientalisk sås och ris är superenkelt att laga, men kräver att du har några extra kryddburkar i kryddhyllan.

Det jag framför allt gillar med denna rätt är just att den är så enkel att svänga ihop, men också att den är färggrann och smakrik. Tidigare gillade jag varken gurkmeja eller kanel i maten, men tänk vad man kan ändra sig. Den som vill göra köttbullarna själv, istället för att köpa färdiga, hittar här receptet på klassiska köttbullar med lök.

Mat som kan förberedas

Vill du äta köttfritt kan köttbullarna bytas mot exempelvis falafel. För en helt vegetarisk och vegansk rätt byter man bara grädden mot kokosmjölk eller oatly imat.

Vill man förbereda maten kan såsen med fördel göras i förväg. Riset kan man också koka innan och sedan värma i micron. Stek köttbullarna eller värm även dem i micron. Smidigt va? Lättlagad vardagsmat behöver faktiskt inte vara knepigare än så. Riset kan man variera med couscous, kokt potatis eller quinoa.

» Här hittar du fler goda vardagsrecept

Köttbullar med orientalisk sås och ris

För: 4 personer

Köttbullar med orientalisk sås och ris

Köttbullar med orientalisk sås:

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
650g köttbullar
4 dl grädde
1 tsk malen kanel
1 msk gurkmeja
1 msk koriander
1 msk malen spiskummin
1 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
1 kruka färsk persilja
salt, peppar

Tillbehör:

4 dl ris

  • Smält smör i en stekpanna på medelvärme och ha ner hackad gul lök och vitlök. När löken blivit genomskinlig, ha ner köttbullar och stek tills de fått yta. Slå på grädden och rör i kryddorna. Låt allt puttra ihop under ett par minuter.
  • Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Servera köttbullarna med strösslad färsk persilja över. Servera gärna med en sallad till.

Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.