Äntligen dags för husman

Så fort hösten tar vid efter sommaren blir jag och sambon sugna på husmanskost. Ibland blir det något helt nytt och däremellan dammar vi av en gammal klassiker. Husman blir det i alla fall en hel del av, så därför samlade jag ihop mina godaste recept på husmanskost som jag har här i bloggen. Husman är trots allt både värmande och gott och passar fint när det är kallt och ruggigt ute. Den här typen av mat är relativt lättlagad och gör en på gott humör. Det låter kanske lite löjligt, men jag blir i alla fall glad och nöjd av sån här mat.

På våren och sommaren brukar vi grilla och äta ute. Då passar det med lättare mat och mat som kan lagas utomhus. På vinterhalvåret blir det istället mat som lagas i ugn eller gryta. Och på tal om grytor… Du har väl inte missat min kokbok Grytor – lättlagat till vardag och helg [affiliatelänk] som kom ut i början av september? Det här är min första kokbok som är laddad med massor av smarriga recept på olika grytor. Nedan bjuder jag i alla fall på mina godaste recept på husmanskost, plus sex lite lyxigare recept på husman. Vill du ha ännu fler recept på husmanskost finns de här.

Landleys godaste recept på husmanskost

• 
  Kycklinggryta i ugn med potatismynt och morötter
• 
  Mustig köttgryta med potatismos
• 
  Fläskfilé i ugn med gräddsås, champinjoner och potatis
• 
  Lyxig korvstroganoff med creme fraiche, bacon och dijonsenap
• 
  Saftiga pannbiffar med frasig ugnspotatis och gräddsås
• 
  Vegetarisk gratäng med zucchini och paprika
• 
  Gös med purjolök, dill och tomater
• 
  Spansk köttgryta
• 
  Chili con Carne
• 
  Klassiska isterband fyllda med rödlök och inlagd gurka
• 
  Klassisk falukorv i ugn
• 
  Vegetarisk pastagratäng
• 
  Ärtsoppa i tryckkokare med pannkakor och hemmagjord björnbärssylt
• 
  Kyckling i ugn med potatis, gräddsås och svartkål
• 
  Blomkål i ugn med bacon och ost

Lite lyxigare husmanskost

• 
  Lax i ugn med kantareller, äpple och soltorkade tomater
• 
  Ciderfräst fläskfilé med potatisgratäng och kantareller
• 
  Renskavsgryta med lingon
• 
  Spaghetti med entrecôte‚ tomat och Karl Johansvamp
• 
  Fiskgryta med lax, torsk, äpple och fänkål
• 
  Fylld köttfärslimpa och mos med rotselleri och bönor