Middagsförslag till nyårsafton
Dags att tacka för det här året och fira in det nya. Vilket sätt är då inte bättre än att bjuda på god mat som avnjuts i goda vänners lag. En god idé är att börja planerandet tidigt. Då kan du förbereda mycket och sedan ta det lugnt närmare inpå. Efter diverse vinsorter till maten, och kanske även något efter, börjar smaklökarna (och kanske även huvudet) bli lite avdomnat. En bra idé är då att ta fram det fina bubblet tidigare på kvällen. Varför inte bjuda på ett glas när gästerna kommer och till det servera lite tilltugg?
5 trerättersrätters med dryck och snacks till nyår
Här kommer 5 speciellt ihopsatta 3-rättersmenyer med dryck att njuta av på nyårsaftonen. Alla är enkla att tillaga och går att förbereda i förväg. Självklart får du även tips om olika tilltugg att bjuda på till fördrinken.
Nyårsmeny: Cognac
-
Kräftsoppa med cognac och rivet citronskal -
Rostas med svampsky, timjanrostade rotsaker och blomkålsbakelser -
Cognacsflamberade päron med mandel apelsin och stracciatella
Nyårsmeny: Skogens bär
-
Pastejbakelser med bacon och björnbär -
Ugnsbakad torskrygg med bacon, soltorkade tomater och hallonsås -
Krämig Gino
Nyårsmeny: Klassiska smaker
-
Sparrissoppa med chilistrimlor -
Whiskyflamberade, getostgratinerade fläskfilestubbar med bandspagetti -
Äppelpaj med Kahlua
Nyårsmeny: Frukt
-
Mango och kräftstjärtscocktails -
Äppelglacerade lammracks med svart trumpetsvamp och blomkålsstomp -
Grillad ananas med glass
Nyårsmeny: Vegetariskt
-
Krämig kronärtskockssoppa med getost och rostad majs -
Vegetarisk lasagne med Vermouth -
Chokladcheesecake med citrus
6 goda tilltugg att servera till fördrinken
-
Baconinlindad halloumi -
Fyllda laxrullar -
Krustader med fetaostcreme, mynta och fikon -
Smördegsrullar med chorizo och svamp -
Baconlindad kronärtskocka -
Knapriga brödpinnar med svamp och västerbottenost

Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.