En annorlunda sill
Älskade, underbara sill. Självklart måste man unna sig en liten sillbit då och då. Den här sillen lämpar sig bra under sommaren – exempelvis till midsommar, eftersom den innehåller rabarber och harsyra – två ingredienser som förstås är säsongsbetonade. Den är både fräsch och annorlunda vilket blir ett kul inslag på vilket midsommarbord som helst.
Hemmagjort, enkelt och snabblagat
Att imponera på gästerna med hemmagjord sill är inte svårt – allt som krävs är Abbas 5-minuterssill eller en burk löksill. Blanda sillen med ingredienserna, och vips så är det klart. Enkel att svänga ihop och annorlunda när inspirationen tryter. Söker du mer inspiration till sommarsillen? Testa Sill med jordgubbar och lime eller Apelsinsill.
» Här hittar du fler recept på sill
Sill med rabarber och harsyra
2 msk hackad rabarber
1/4 rödlök
1 msk hackad, färsk persilja
1 msk harsyra
1 vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
salt, vitpeppar
1 pkt 5-minuterssill (430g)
- Hacka rabarber, rödlök och persilja. Plocka bladen från harsyran. Pressa vitlök och rör ihop allt med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
- Häll av lagen och skär sillen till bitar. Blanda sillen med såsen. Sillen kan serveras direkt men blir godast om den får stå till sig ett dygn.
Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.
Men wow vad gött detta låter! Kul med rabarber.