Goda recept med morot, äpple och rödbetor

Det må vara tråkigt när sommaren går över i höst, men även hösten har sina fördelar. Hur låter det med nyskördare, smörfrästa bönor? Eller lättångade morötter med citrustoner. Jag älskar hösten, då är butikerna proppade med äpplen, plommon, rotfrukter och kål. Som en extra bonus är de ofta kanonbilliga.

Höstrecept för alla

Odlar du kanske till och med själv? Då är det bara att välja och vraka bland vad du har i landen. Hemodlat är ju faktiskt svårslaget och smakar så mycket bättre. Jag menar, lättkokta rödbetor från egna landet med skirat örtsmör? Nu har du en ursäkt att anlägga en lott till nästa vår. Här kommer lite matlagnings-inspiration till höstskörden.

Goda recept med rotfrukter – till skördefest och höst

• 
  Köttfärsmuffins med palsternacksrösti och äppeltzatziki
  Köttfärsmuffins med palsternacksrösti och äppeltzatziki görs i Amerikanska muffinsfomar. Serveras med söt äppeltzatziki och knapriga palsternacksplättar.
• 
  Coleslaw gjord på blast
  Ta tillvara på blasten istället för att slänga den i denna Coleslaw gjord på blast. Denna är både god, nyttig och lättlagad.
• 
  Falukorvsgratäng med äpple och mozzarella
  Laga enkel middag. Falukorvsgratäng med äpple och mozzarella är något av det godaste som finns. Den här gör sig även utmärkt en dag efter som rester.
• 
  Fruktig kycklingsallad med morötter, grilloumi och solrosfrön
  En smaskig sallad som innehåller goda smaker och passar bra vare sig du tränar, käkar GI eller bara vill ha en god rätt till picknicken.
• 
  Grillad lammfilé med fetagratinerade rotsaker och mangosallad
  Imponera på gästerna med grillad lammfilé med fetagratinerade rotsaker och mangosallad. Såklart med vintips.
• 
  Rotsakspytt med falukorv, rödbetor och senapscreme
  Rotsakspytt med falukorv, rödbetor och senapscreme är enkelt att göra och passar perfekt som vardagsmat.
• 
  Morotssallad med citron och champinjoner
  Smaskigt och färgglatt tillbehör som funkar till det mesta.
• 
  Rödbetspaj
  En god paj med härlig färg. Ställ fram till buffén eller avnjut som den är med en sallad.
• 
  Tomatpaj
  Tack vare degen som är gjord på sconesdeg, samt fetaosten och creme fraichen så är denna tomatpaj en riktig goding.