Gurksallad

Sportlov: Ladda ryggsäcken med god mat

Jag minns när man gick i plugget och hade en massa lov stup i kvarten. Det var ju nästan det bästa med att gå i skolan, eller hur? Mitt absoluta favoritlov var påsklovet, men sportlovet var inte helt fel det heller.

Mat att ta med på sportlovet

Det är inte särskilt ovanligt att man packar ihop ungarna och drar iväg med packad matsäck till skid- eller pulkabacken. Bra mat behövs eftersom det går åt en hel del energi när man är aktiv. Här kommer några enkla, men energihöjande mumsbitar som passar perfekt att packa med och sedan fylla på reserverna med.

  • Ljummen quinoasallad
    Ljummen quinoasallad

    En ljummen quinoasallad som är jättegod och går snabb att slänga ihop och som är enkel att ta med sig ut på exempelvis picknicken.
  • Små tapenade-pajer med soltorkade tomater och fetaost
    Små pajer med soltorkad tomat, feta och tapenade

    Små pajer med soltorkad tomat, fetaost och tapenade är utmärkta som aptitretare till fest och buffé.
  • Pitaquesadillas med skinka, grillad paprika och marinerad zucchini
    Quesadillas med mozzarella, skinka, grillad paprika och marinerad zucchini

    Testa en smaskig quesadilla med pitabröd. Denna blir knaprig och krämig och påminner lite om pizza.
  • Tonfisktortillas med heta bönor och chunky guacamole
    Tonfisktortillas med heta bönor och chunky guacamole

    Äter du alltid dina wraps på samma vis? Då är det kanske dags att prova något nytt? Med kryddiga bönor och tonfisk. Yumm!
  • Tonfiskfullkornswraps
    Fullkornswraps med Tonfisk

    En lite nyttigare och enklare – och för att inte tala om snabbare, tonfiskwrap.
  • Bärbara minipizzor
    Enkla minipizzor att ta med

    Snabblagade små pizzor som görs i pitabröd. Smidigt och lättätet när man har ont om tid.
  • Baguetteburgare
    Hemmagjorda hamburgare i Baguette

    testa hemmagjorda hamburgare i Baguette, toppade med smörfrästa grönsaker. Extra poäng får man om man grillar biffarna
  • Champinjon och palsternackscauppuchino med knaprigt bacon
    Champinjon och palsternackscauppuchino med knaprigt bacon

    En festlig soppa som med fördel kan serveras i en kaffekopp till bjudningen. Enkel att göra och jättegod att slurpa på.
  • Gurksallad
    Hemmagjord gurksallad

    Färdig gurksallad innehåller både konserveringsmedel och en massa onödigt fett. Gör en egen istället att ha i exempelvis tunnbrödsrullen.
  • Förhandsboka boken Grytor - lättlagat till vardag och helg

    Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.