Recept på bästa frukosten

Godaste äggröran

Härligt! Äntligen är det söndagsmorgon. En tidning, lite skön musik, hur mycket tid som helst och en mättande, god frukost som man kan sitta och mumsa på i godan ro. Och inte att förglömma, en stor balja kaffe. Finns det någon bättre start på en söndag utan stress och måsten? Nej, jag tror inte det. När man vill äta en stor och mumsig frukost kommer här lite inspiration.

Lyxig äggröra med ost och matlagningsyoghurt

Det här är enligt mig recept på bästa frukosten; en smakrik äggröra, nystekta bacon, lite grönsaker och nybakta frukostmuffins. Ja muffinsen är förstås överkurs och kan uteslutas eller bytas mot någon macka man är sugen på. När äggröran görs med yoghurt och riven ost blir den lyxig och fluffig. Jag lovar att du måste prova.

Recept på bästa frukosten

För: 2 personer

Superfrukost

Äggröra:

4 ägg
1 dl riven ost
2 dl mild, naturell yoghurt
1 vitlöksklyfta
salt, peppar, oregano

Övrigt:

1/2 röd paprika
1 tomat
1 paket bacon
naturell färskost
2 st morotsmuffins

1. Vispa ihop ägg med riven ost och naturell yoghurt. Pressa i en vitlöksklyfta och krydda. Stek äggröran i panna till vätskan reducerats.

2. Servera med tomat, paprika, stekt bacon och en ljummen morotssmuffins med lite extra philadelphiaost. TIll det passar det perfekt med en kopp kaffe och ett glas juice.

Förhandsboka boken Grytor - lättlagat till vardag och helg

Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.