Vegetariska julsnittar med rödkålsröra i krustader

Enkelt och gott

Hur mysigt är det inte att bjuda in till glöggmingel? Tänk dig själv, goda vänners sällskap, värmande glögg och smaskiga smårätter att mumsa av till glöggen och ett glas vin. När man bjuder in till glöggmingel behöver man trots allt inte göra det så omständigt – mycket kan förberedas och bara plockas fram när gästerna kommer. Här i Landleys kök hittar du massor av goda recept som passar till glöggminglet.

Vegetariskt recept till glöggmingel

Ett av de senaste tillskotten är detta enkla recept på vegetariska julsnittar med rödkålsröra i krustader. Det man ibland glömmer är att alla ens gäster kanske inte äter kött. Då passar det fint med dessa tjusiga och färgglada små krustaderna som fylls med rödkål. Precis som de flesta vegetariska recepten här i bloggen passar det dem som äter ägg och mejeriprodukter. Rör ihop röran och förvara den i kylen. När gäster kommer är det bara att servera.

Tänk på att krustader blir saggiga när de blir stående för länge, så klicka upp röran precis när det är dags att äta. Servera med glögg, eller glas rödvine eller varför inte ett glas mousserande?

» Här hittar du recept om du vill göra hemmagjord glögg

Vegetariska julsnittar med rödkålsröra i krustader

Cirka 24 stycken

Vegetariska julsnittar med rödkålsröra i krustader

250g rödkål
smör
1/2 tsk liquid smoke
1 tsk balsamvinäger
1 msk sirap
salt, peppar
1 dl creme fraiche
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl pumpafrön
salt
1 paket krustader

1. Strimla rödkålen till små bitar. Hetta upp smör i en stekpanna och ha ner rödkålen. Låt rödkålen mjukna och slå sedan på liquid smoke, balsamvinäger och sirap. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.

2. Blanda rödkålen med creme fraiche.

3. Hetta upp en stekpanna med en skvätt olja och ha ner fröna. Salta och rosta till de börjar knäppa.

4. Klicka i röran i krustaderna och toppa med fröna.

Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.

Vegetariska julsnittar med rödkålsröra i krustader passar om man vill bjuda på vegetariska snittar vid glöggminglet. Dessa är enkla att göra och supersmaskiga.