Vad ska man göra med höstfrukten

Vad ska man göra med höstfrukten?

Hösten är här vilket är underbart på många vis. Naturen är fylld av härliga färger medan trädgårdar och vägkanter dignar av frukt. För många kan det här istället innebära en plåga då denna frukt inte hinner plockas och drar till sig djur som gärna mumsar av dem.

Massor med frukt slängs eller ruttnar bort i våra trädgårdar helt i onödan. Vad ska man då göra med all denna frukt som trots allt är en himla fin tillgång? Här kommer några tips till dig som har för mycket frukt i trädgården att ta tillvara på.

Har du fler tips? Kommentera gärna nedan!

Bjud in via Facebook eller ordna en skördefest

Varför inte bjuda in dina vänner på Facebook till självplock så de kan komma till din trädgård och plocka? Det är inte svårare än att posta ett meddelande på din wall. En annan trevlig idé är att ställa till med skördefest. Bjud in dina vänner och låt dem hjälpa till med plockandet. Bestäm några rätter i förväg som ska lagas av frukten och laga den tillsammans med gästerna. När festen är över kan du låta gästerna ta med sig frukt hem. Glöm inte att säga åt dem att ta med sig påsar att bära frukten i.

Fruktförmedlingar

PlommonFruktförmedling en hos Äkta Vara: Idag finns flertalet olika fruktförmedlingar man kan anmäla sig till för att folk ska kunna komma och plocka frukt i ens trädgård. Den allra största och mest populära är Äkta Varas Fruktförmedling där man på deras karta kan se var det finns frukt att hämta. Här kan man även hitta frukt som växer på allmänningar. Den som har frukt att ge bort lägger in en annons helt gratis och kan där fylla i vad man har för frukt, hur mycket och var den finns.

Palla Frukt: Palla Frukt fungerar ungefär på samma vis som Äkta Varas fruktförmedling; den som har fruktträd lägger ut en kontaktannons. De som vill komma och plocka kan sedan skicka ett meddelande till fruktträdsägaren via ett kontaktformulär med förfrågan om att få komma och plocka. Fruktträdsägaren och plockaren kommer tillsammans överens om förutsättningarna för hur “pallningen” ska ske.

Äpplen i korgFruktförmedlingar på Facebook: På Facebook finns också flertalet fruktförmedlingar i olika städer. Den allra största är den slutna Facebookgruppen Fruktförmedlingen som startats av Victoria Frances Qvarnström. Gruppen fungerar som ett forum för att ta tillvara fruktskörden som annars slängs bort eller ruttnar. Här ansöker man om att få gå med i gruppen. I skrivandets stund har den närmare 9000 medlemmar. Söker man på ”fruktförmedlingen” på Facebook får man flertalet träffar på communitys för varje ort. Vissa är mer aktiva än andra.

Musterier

Det finns både stationära och mobila musterier att vända sig till. På Sveriges Pomologiska Sällskap hittar du en lista över musterier i Sverige. Till dessa musterier kan privatpersoner lämna sin frukt för mustning.

Det finns även mobila musterier som kommer hem till dig. Bland annat Gränna Musteri, Appleboy, MustXpress och PommePomme. Hos PommePomme kan man även hyra manuella maskiner och musta själva. Billigare, jobbigare men kanske också roligare! Priserna varierar

Återvinn frukten

ÄpplenVad kan man göra med äpplen som ramlat ner och blivit ruttna och maskätna? Låt dem bli biogas! Precis som föregående år finns separata containrar för fallfrukt på flera återvinningscentraler runt om i landet från september fram till jul. Googla ”återvinningscentral fallfrukt” + den ort du bor i så hittar du mer info.

Den frukt som lämnas till återvinning rötas och blir till biogas och biogödsel. De fem återvinningsstationer i Stockholm som har särskilda containrar för frukt hittar du här.

Inspirerande recept

Det finns många klassiska recept att göra med frukten. Några är lite mer klassiska och andra lite mer nytänkande och annorlunda. När allt kommer till kritan är frukt underbart att blanda ner i maten och sätter en extra piff på det hela. Här hittar du några goda recept.

Hemmagjort äppelmos med mindre socker» Nyponsoppa
» Rönnbärsgelé
» Äppelkaka
» Kallrörd äppelsaft
» Baconchutney med päron
» Glutenfri äppelpaj
» Enkel plommonsylt utan att rensa kärnor
» Vinkokta päron med salt mandelsplitter och glass
» Hemmagjort äppelmos med mindre socker
» Godaste äppelpajen med salta jordnötter och russin
» Rönnbärssylt med morot och äpple
» Falukorv i ugn med äpple och ost
» Jordärtskocksoppa med smörstekta äpplen och purjo
» Äppelbiffar med portvinssvamp och romanesco
» 15 tips på vad man kan laga med äpple
» Plommon- och salviaspäckad skinkstek med potatismos

Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.

Vad ska man göra med höstfrukten? Här finn tips på återvinning, fruktförmedlingar, musterier och goda recept