Färskpotatis, primörpotatis och bakpotatis – visst är denna läckra knöl underbar att laga mat på. Vad sägs om stekt potatis, bakad potatis, rösti, potatisplättar, potatisklyftor eller potatisgratäng? Här hittar du recept på alla dessa.

Lite kuriosa är att potatis är en närlingsfattig råvara som innehåller nästan 80 procent vatten samt vitaminerna B och C samt kalium. Den 26 oktober firas potatisens dag.
Kokt potatis innehåller: Protein: 1,8g   Fibrer: 2,1g   Kolhydrater: 17,5g   Fett: 0,1g